Два самых долгожданных праздника, Новый год и Рождество, объединяет ожидание чуда и…богатое застолье.

Традиции этого застолья сильно менялись во времени, но неизменным оставалось одно — праздничный стол всегда был обильным и то, что ставилось на этот стол, всегда отражало исторический контекст.

Дореволюционное домашнее застолье с непременными приёмами и визитами, ёлка с ангелочками, горящие свечи, колядки и море изысканной снеди. И советские многолюдные посиделки у телевизора: ёлка с рубиновой звездой, запах абхазских мандаринов, бой кремлевских курантов и невиданные дефициты на столе.

Невероятный собирательный образ двух эпох и прекрасный повод вспомнить и поразмышлять о столичной гастрономической истории.

Мы отправимся в новогоднее путешествие по гастрономическим традициям далекого (и не очень) прошлого и расскажем:

• как на смену форели, фаршированной гусиной печенью, пришел холодец
• почему горы салатов стали обязательным атрибутом праздника
• из-за какого блюда у советских женщин пальцы были красного цвета
• как вышло, что «Советское» шампанское всегда сладкое
• почему у советских хозяек заливная рыба почти всегда была гадость

Мы попотчуем вас вкусными историями, редкими рецептами и кадрами из любимых новогодних фильмов и, конечно, угостим обязательными гастрономическими атрибутами праздника.

Праздничную атмосферу, подарки и новогоднее настроение гарантируем. 

_______________
 

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: в старинном особняке 19 века, Старосадский переулок ⅝ (7-10 минут пешком от метро Китай-город)

СТОИМОСТЬ: 2750 рублей (пенсионеры, студенты, дети: 2500 рублей). В стоимость включена лекция с угощениями и шампанским и подарочек каждому участнику.

ГРУППА: до 25 человек

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 2,5 часа

РАССКАЗЧИК: Анна Кравченко